用途我国GB2760—96规定为允许使用的食用香料。

用途用于配制化妆和皂用香精

生产方法由唇形科植物真薰衣草(Lavandula)的新鲜花序经水蒸气蒸馏而得。得率0.78%～1.1%。主要产于法国、保加利亚、俄罗斯、意大利和坦桑尼亚。我国新疆、陕西、浙江等地亦有裁培。